Domenica 10 Settembre
Domenica 10 settembre 2023 dalle ore 14.00 alle ore 19.00 si svolgerà sulla antica e caratteristica piazzetta del borgo di Apricale la 60a sagra della Pansarola e dello Zabaione.
La pansarola, dolce tipico del borgo nell’entroterra del Ponente ligure, è da consumare affogato nello zabaione caldo. Anche lo scrittore William Scott nel suo ‘The Riviera painted and described’, pubblicato a Londra nel 1907, parlando di Apricale cita le pansarole e descrive come si preparano.
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