“Fugassa Festival” il 26 & 27 Settembre
Genova celebra uno dei suoi simboli più conosciuti e amati: la focaccia genovese. Sabato 26 e domenica 27 settembre, il Porto Antico di Genova ospiterà la prima edizione del Fugassa Festival 2026 – La Festa della Focaccia Genovese, una manifestazione dedicata alla tradizione, alla cultura e all’arte bianca ligure.
Nel corso delle due giornate sono previsti oltre 15 appuntamenti e decine di espositori, per un evento pensato per coinvolgere genovesi, visitatori e appassionati della gastronomia ligure.
Uno dei momenti centrali del festival sarà la presentazione del Manifesto di Genova per la focaccia e l’arte bianca, un documento dedicato alla tutela delle tradizioni e alla valorizzazione della cultura della panificazione. Il manifesto raccoglierà principi e impegni condivisi per sostenere i panificatori e le imprese del settore, promuovere il mestiere e favorire il coinvolgimento delle nuove generazioni nell’arte bianca.
Il Fugassa Festival 2026 nasce dalla collaborazione tra Confcommercio Genova e l’Associazione Panificatori di Genova e Provincia, con il coinvolgimento di Assipan e il supporto della Regione Liguria e della Camera di Commercio di Genova.
La manifestazione vede inoltre l’adesione di Confartigianato, Confesercenti e CNA, a testimonianza della volontà di valorizzare la focaccia genovese come patrimonio gastronomico, culturale e identitario della città.
Un intero weekend dedicato alla focaccia genovese, alle sue tradizioni e ai protagonisti dell’arte bianca, nella suggestiva cornice del Porto Antico di Genova.
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