Sagra dei Barbagiuai

Appuntamento gastronomico a Camporosso Domenica 19 Settembre

Il Barbagiuai è una ricetta tipica di Camporosso, Val Nervia, e dell’entroterra Imperiese. Consiste in un grande raviolo, farcito con riso, zucca e fagioli, dove il dolce della zucca contrasta con il piccante del formaggio brusso.

A Camporosso come ogni anno la 3° domenica di settembre si svolge la tradizionale Sagra dei Barbagiuai: come da tradizione, alle 17.00 si distribuiranno i barbagiuai fritti in piazza in un’enorme padella.

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