Il 16 e 17 Settembre l’edizione 50+1
Il 16 e 17 settembre avrà luogo l’edizione 50+1 del Festival dello Stoccafisso di Badalucco: in questo evento, organizzato in sinergia dalla Pro Loco e dal Comune, i sessanta volontari cucineranno ben tre quintali di stoccafissu à baücôgna.
La manifestazione prevede un buon numero di eventi collaterali:
- sabato 16 settembre, alle ore 17, sarà presentato il progetto del museo archeologico Mary Crowfoot;
- lo stesso giorno, dalle ore 20, la serata di gala intesa alla promozione della cucina locale: a questo evento prenderanno parte gli studenti dell’alternanza scuola lavoro dell’Istituto Ruffini Aicardi;
- lo stesso giorno, a partire dalle 21, la serata musicale con Divina Show;
- domenica 17 settembre, tutto il giorno mercatini e gonfiabili per i bambini;
- domenica 17, a partire dalle 17, visite guidate gratuite per le vie del paese con Raffaella Asdente.
Ci saranno tre gruppi di lavoro gestiti dai docenti e dagli studenti del Ruffini Aicardi: enogastronomia, accoglienza turistica e attività di sala.
Ovviamente, la giornata di domenica sarà dedicata, oltre allo spettacolo e alla musica, che si protrarranno dalle 14.30 a notte fonda, alla degustazione dello stoccafisso: i punti in cui sarà possibile assaporare questa specialità saranno situati in Piazza Marconi, Piazza Eco e Piazza Rodi.
La giornata sarà inaugurata alle ore 11 assieme all’Ambasciatore Norvegese, a seguito della sfilata della Banda Musicale Santa Cecilia.
Questi i numeri dell’edizione 2023: 3 quintali di stoccafisso, messi a mollo lunedì sera; 1 quintale d’olio; 30-40 kg di ingredienti; 60 volontari all’opera e la previsione di circa 4-5 mila persone che prenderanno parte all’evento.
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